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Der Chefkoch des Restaurants verarbeitet in Carpentras saisonale Produkte in südländischen Rezepten.
Das Hibiscus ist das Restaurant des Safari-Hotels. Es liegt etwas abseits des Stadtzentrums und ist definitiv im Trend der Zeit. Die Dekoration des Saals ist ganz in Licht gehalten, die Sitze sind bequem und die Tische intim. Und auf dem Teller ist es ebenso schön wie gut. Der Chefkoch verarbeitet saisonale Produkte in südländischen Rezepten. So findet man natürlich die Trüffel aus Carpentras, das Schwein vom Mont Ventoux, das Lamm aus der Ebene und die Erdbeeren aus der Umgebung. Man sitzt im Sommer am Pool oder ab Herbst, wenn draußen der Mistral weht, am Kamin.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT L'HIBISCUS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Après avoir réservé pour 6 personnes pour un jeudi à midi, conversation normale et des plus brève au téléphone. Nous voici arrivés en salle la serveuse nous présente une ardoise avec une formule à 16,00 plat (cuisse de poulet sauce gingembre) ou entrecôte + dessert, ou deux salades une périgourdine, l’autre fraicheur (pamplemousse avocat crevette à 19,00.
Etonné d’un si peu de choix nous en faisons part à la serveuse qu’en cette saison les gens ne veulent plus de menu et qu’avec des produits frais. Et que si on avait choisi le restaurant par rapport à l’accessibilité, on pouvait partir. Nous lui avons dit que l’on accommodera de la carte la serveuse est parti en cuisine pour nous laisser faire notre choix. Puis elle est revenue pour nous dire qu’elle ne préférait pas nous servir et que nous ferions mieux de partir et de critiquer d’autres restaurants de la ville. Tout cela dit sur un ton autoritaire, loin de l’image que l’on se fait d’une serveuse de restaurant.
Sur cela nous sommes partis, et je pense que des personnes comme cela devrait faire autre chose que du commerce et dommage pour le chef qui peut être mérite des compliments, mais dur d’avoir un avis positif quand un tel personnel est en salle.
Donc à éviter il y a d’autres restaurants sur la région de Carpentras qui eux mérite le détour.