LE CORTÈGE DES VIANDES
Der ambulante Metzger ist erst 20 Jahre alt, aber man merkt, dass er sich sehr wohl fühlt und eine gute Auswahl trifft. Zum Beispiel hat er Rindfleisch aus Aubrac ausgewählt, weil das Fleisch marmoriert ist, sein Geflügel kommt aus Caseneuve, weil er den Erzeuger kennt. Seine Blutwürste, Terrinen und Fricado verarbeitet er selbst. Sie können auch Wild bestellen - Monsieur ist Jäger - für die Feiertage. Sie finden ihn dienstags in: Rustrel, Gignac, Caseneuve, Saint-Martin-de-Castillon, La Bégude, Castellet, Auribeau.
Mittwoch und Donnerstag sind mit den Märkten in Viens und Ménerbes fast schon eine Erholung. Der Freitag hingegen ist mit Gargas, Saint-Martin-de-Castillon, Viens, Rustrel, Les Petits Cléments, Les Grands Cléments, Villars, Les Cordiers, Les Cliers, La Tuilière, Murs, Joucas, Les Huguets, Le Pont-Julien sehr anstrengend. Und schließlich am Samstag Pause in Petit Palais.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE CORTÈGE DES VIANDES
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