L'ÉTOILE DU DÉLICE
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Yannick Jaume, der seit zehn Jahren bei Gazotti in Carpentras arbeitet (seine Himbeer-Millefeuilles sind ein Gedicht), arbeitet nur mit Rohmilch vom Bauernhof, feiner Butter und Grand-Cru-Schokolade. Hier wurde er vor allem durch die "Melonnette" (Markenzeichen seit 1995) bekannt, die er fortführt, eine zartschmelzende Ganache mit Melone, die von Anfang an ein großer Erfolg war. Zu seinen weiteren Süßigkeiten gehören "Florentin" (kandierte Früchte, Karamell und Schokolade), "Etoile du Délice" oder auch diese pure Köstlichkeit, die Cannelés bordelais. Als kreativer Konditor und Chocolatier wird er gebeten, unsere Geburtstage, Hochzeiten, Taufen usw. zu veredeln.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ÉTOILE DU DÉLICE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
