HÔTEL RESTAURANT ANTHON * * *
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Hotel, in dem die Zimmer Betten in einem Alkoven haben und im Restaurant frische und lokale Produkte verwendet werden
Die Zimmer folgen der elsässischen Tradition, die Betten befinden sich in einem Alkoven. Der Blick auf die Natur ist atemberaubend und wer Glück hat, kann wilde Tiere beobachten. Auf der Seite des Restaurants werden frische und lokale Produkte verwendet und die Qualität steht an erster Stelle. Sogar das Brot wird nach alter Tradition selbst gebacken. Auf der Speisekarte stehen zum Beispiel: Ravioli auf elsässische Art, Forellenschniderspätzle mit kandierten Schalotten, Mille-feuille glacé mit Zartbitterschokolade und Bitterorangencoulis...
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL RESTAURANT ANTHON
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L'accueil au restaurant a été extrêmement sympathique, le restaurant vous abord dans une ambiance sereine et chaleureuse. Nous avons profité d’un déjeuner en famille, dans la magnifique salle en rotonde. Dans sa cuisine, le chef, George sublime avec élégance les produits locaux issus de la region et vous offrent un voyage gustatif tout en finesse et douceur entre terre et mer. Saveur, originalité, dressage soigné, tout est la ! Je vous recommande vivement le cappuccino de potiron, la raviole de l’omble chevalier aux échalotes confites ainsi que la crème brûlée. La formule 3, 4 ou 5 plats est très intéressante, les mets à la carte sont autant de spécialités du chef qu’il faut découvrir. Le tout dans un cadre convivial au cœur d’un paradis de verdure. Une cuisine inventive et raffinée, des produits frais, tout était délicieux et très bien travaillé. Le service est attentionné, discret et très professionnel.
Une excellente adresses gourmandes au cœur de l’espace protégé du parc régional des Vosges du nord classé réserve mondial de la biosphère. Un grand merci à toute l’équipe.