L'HUILE AUX MOINES
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Die Abtei Sainte-Madeleine du Barroux ist derzeit das einzige Kloster in Frankreich, das eine Mühle besitzt und in dem die Mönche selbst ihr eigenes Olivenöl herstellen. Damit reiht es sich in die sehr lange Olivenöltradition der Mönche seit dem 6. Jahrhundert ein. Alles begann 1998, als die Abtei die Granitsteine einer alten Mühle aus der Toskana übernahm. Obwohl sie anfangs nur zum Mahlen der Oliven der Abtei dienen sollten, wollten schon bald auch Olivenbauern aus der Region ihre Oliven pressen lassen. Im Jahr 2008 wurde die Mühle weiter ausgebaut und mittlerweile vertrauen 200 lokale Olivenbauern auf das Know-how der Mönche. Nicht weniger als acht Öle werden hier hergestellt. Der Nectar du soleil ist für die großen Einzelhandelsketten bestimmt. In der Produktreihe "Familie", zu einem sehr erschwinglichen Preis, findet man das Risouleto (die Lachende), ein Olivenöl, das aus variablen Zusammensetzungen je nach Tank stammt. In der Produktreihe "Terroir" gibt es das Reïalo (das Königliche), das hauptsächlich aus Aglandau besteht und grün fruchtig ist, das Joïo (die Freude) mit Verdale und Tanche in reifer Fruchtigkeit und das Siavo (das Suave) mit Aglandau in schwarzer Fruchtigkeit. Als hochwertigeres Öl ist eine Auswahl des Besten der drei oben genannten Fruchtigkeiten erhältlich, die in Amphoren abgefüllt wird. Diese mehrfach preisgekrönten Öle könnte man ohne schlechtes Wortspiel als göttlich bezeichnen...
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'HUILE AUX MOINES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
