DOMAINE VINDEMIO
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Ein Weingut, das 2006 von einer Gruppe von Freunden gegründet wurde, die sich für Wein begeistern und vor allem Treue, Teilen und Geselligkeit predigen. Florentine und Albin Combe repräsentieren die fünfte Generation einer Winzerfamilie. Sie leiten dieses kleine Weingut, das biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird und sich auf 10 ha zwischen zwei Terroirs der Appellation Ventoux erstreckt. Das erste Terroir von 6 ha gipfelt auf 400 m Höhe in der Gemeinde Mormoiron, was diese Parzelle zu einer der höchstgelegenen der Appellation macht. Das zweite 4 ha große Terroir in der Gemeinde Saint-Hippolyte-le-Graveyron genießt einen einzigartigen Schutz vor starken Winden und extremen Temperaturen. Die Weine von Vindemio (lateinisch für "ich ernte") werden durch Assemblagen erzeugt, die ihnen einen aromatischen Reichtum und eine Ausgewogenheit verleihen, die sich für die Reifung eignen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE VINDEMIO
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