DAS HAUS DER TRÜFFEL UND DES WEINS IM LUBERON
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Das Hôtel d'Astier de Montfaucon ist seit 200 Jahren im Besitz der Gemeinde Ménerbes. In diesem wunderschön restaurierten Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert befindet sich das Maison de la Truffe et du Vin (Haus der Trüffel und des Weins). Dieser prestigeträchtige, informative und spielerische Raum ist auch ein Schulungsort für die breite Öffentlichkeit und für Fachleute. Die Weinkeller sind logischerweise dem Wein gewidmet, mit einem Verkostungsraum, einem Informationsbereich und dem Verkauf regionaler Weine. Ein beratender Sommelier betreut den Ort jeden Sonntag und an Feiertagen. Die erste Etage ist ganz der Ausbildung in den Bereichen Wein, Trüffel und Kulinarik gewidmet und verfügt über einen professionellen Verkostungsraum. Das Erdgeschoss ist größtenteils dem Trüffel gewidmet. Ein Verkostungsbereich, in dem Speisen und Wein zusammenpassen, wird von Pierre Martres betreut (Wurst- und Käseplatten, Gemüsekuchen, Salate, aber auch Trüffelomeletts).
Außerdem bietet das Maison de la Truffe et du Vin du Luberon die Möglichkeit, Amateure in den Techniken der sensorischen Analyse und den Geheimnissen der Welt des Weins und der Trüffel zu schulen. Ein Verkostungslabor bietet Platz für achtzehn Auszubildende.
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