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Hübsches Restaurant, in dem die Speisekarte Bistro-Rezepte enthält, die vom Chefkoch Nicolas Jay zusammengestellt wurden.
Gedämpfte und zeitgenössische Atmosphäre in diesem sehr schönen Restaurant hinter dem antiken Theater, wo die Speisekarte Bistro-Rezepte anbietet, die vom Chefkoch Nicolas Jay überarbeitet wurden, der sich seit März zwischen diesem Restaurant und dem 2018 übernommenen Parvis aufteilt. Er wählt seine frischen Produkte, Fleisch und Fisch, teilweise Biogemüse, und bietet eine marktfrische, bodenständige Küche: Lammrückenpavé mit Thymian, Kalbshaxenterrine, Füße und Pakete, die dauerhaft auf der Karte stehen, konfierte Backe, Kalbsnieren, orangefarbener Quark, Nicolas' schmackhaftes Signature Dish.
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Meinungen der Mitglieder zu LES SAVEURS DU MARCHÉ
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