CÔTÉ FONTAINE
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Kreative, provenzalische Küche mit frischen Produkten aus der Region, gemütlicher Rahmen, angenehme Terrasse in der Saison
André Speicher, der Chefkoch, kocht kreativ - Tomatengaspacho mit Zitronen-Basilikum-Sorbet oder Auberginencreme mit Kichererbsen -, aber er bietet auch provenzalische Spezialitäten wie Tomatentarte und Stiergardiane an, das ist für die Camargue, die nicht weit entfernt ist. Die Speisekarte ist kurz mit frischen und saisonalen Produkten: Spargel in einem zarten Flan, Trüffel in den Ravioli, Erdbeeren aus Carpentras in Tartelettes oder Pavlova, in Honig gebratene Feigen aus Caromb. Auf der Weinkarte stehen nur kleine Winzer aus der Gegend.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CÔTÉ FONTAINE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cuisine simpliste voire trop … de ce fait rapport qualité prix très moyen, quantité a revoir à la hausse, qualité des produits également.
Pour exemple une salade « burratina » ou l’on trouve dans l’assiette de la salade verte et une boule ridicule de burratina.
Concernant les desserts, « camembert rôti à la truffe » qui en réalité est une tranche de camembert avec des pignons de pain et du balsamique.
Cher et non satisfaisant en qualité.
Nous ne recommandons pas cet établissement et espérons que ce commentaire pourra aider le restaurateur.