GOLF ET RESTAURANT DE LA SORELLE

Wenn Sie Golfspieler sind, bietet sich der Ort im Golf de la Sorelle (siehe unsere Rubrik Sport/Freizeit, Golf) geradezu an. Wenn Sie aber kein Golfer sind, können Sie auch Futé sein und die außergewöhnliche Naturkulisse der Dombes genießen, um ein ebenfalls außergewöhnliches Restaurant zu entdecken. Das Restaurant des Golf de la Sorelle ist für alle geöffnet und wird von dem hervorragenden Thierry Volatier geleitet, der bei einem der ganz Großen der Region, einem gewissen Georges Blanc, gearbeitet hat. Die Qualität der Küche macht das Restaurant zu einer der besten halbgastronomischen Adressen in unserem Führer, die für alle zugänglich sind. Sensationelle Naturkulisse mit zwei herrlichen, bukolischen Terrassen, aber auch ein schönes Haus aus dem 15. Jahrhundert, in dem sich raffinierte Räume mit Winterkamin und schön gedeckte Tische befinden. Die Küche, die sich zwischen Tradition und Trend bewegt, ist genau wie die Umgebung verführerisch. Das Froschmenü mit frischen Fröschen erinnert uns daran, dass wir uns in der Dombes befinden, aber auch die Speisekarte lässt uns immer wieder auf Reisen gehen: Doradentartar, gewürzt mit Vanilleöl und Mango, oder eine sommerliche Chiffonnade aus Parmaschinken, Melonenrosette. Es folgt eine Entenbrust, die mit aktuellen Früchten zubereitet wird, Crêpes vonassiennes oder mit Whisky flambierte Gambas, Currysauce und Kokosmilch, Basmatireis. Sanfte Landung mit einer köstlichen Tarte Tatin oder Profiteroles. Schöne Weinkarte. Neben dem Restaurant bietet die Brasserie, ebenfalls unter der Leitung von Chefkoch Volatier, täglich wechselnde Vorschläge und kalte Platten, die ideal für Golfer sind, wenn das Restaurant geschlossen ist. Es besteht die Möglichkeit, Hochzeiten und Bankette zu organisieren, insbesondere durch die Privatisierung der Räumlichkeiten. Gourmet-Adresse und Futé in vielerlei Hinsicht