LES COLOQUINTES
Restaurant
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€€
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Rue de l'Expert, Quais de l'Ardèche, Pont d'Aubenas,
07200Aubenas,
Frankreich
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2024
Empfohlen
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2024
Restaurant in Aubenas, das regionale Produkte mit exotischem Touch, Fleisch und Fisch anbietet.
Kurz vor der Brücke über die Ardèche befindet sich Les Coloquintes am Kai. Diese ehemalige Mühle bietet ein charaktervolles Gebäude, das von einem angenehmen Garten umgeben ist. Man schätzt die trendige und freundliche Einrichtung. In der Küche arbeitet der Chefkoch mit regionalen Produkten, die er mit exotischen Einflüssen verfeinert. Beispiele: Tartar von der Labatia-Forelle, Dashi-Bouillon und Kohlrabi, Suprême vom Ardèche-Huhn mit Yakitori und Gemüse, oder ein gegrillter Fisch, Frühlingsrisotto und Yuzu-Creme. Und im Winter arbeitet der Küchenchef auch mit Trüffeln.
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Meinungen der Mitglieder zu LES COLOQUINTES
4.3/5
4 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Rapport qualité prix imbattable.
Tout est fait maison;jusqu’à la gaufrette sur l’an foie gras avec un goût intense.
Le service est souriant et raffiné ; à l’image De la cuisine exceptionnelle; jusqu’au vin ????