SAUCISSONS DEBROAS

Seit 1952 stellt Debroas in Largentière in der Ardèche Cevennen, einer der eifrigsten Verfechter der Schaffung der g.g.A. Ardèche, seine Würste in der Tradition der bäuerlichen Wurstherstellung nach dem Originalrezept her, das bereits im 18. Jahrhundert im Gazetin du comestible zitiert wurde. In der Boutique des Saucissons, dem Fabrikverkauf dieses Feinschmeckerlabels, werden rund 40 verschiedene Würste und Spezialitäten vertrieben. Es gibt aromatisierte, Chorizos, Mini-Saucissons und große, trockene und sogar deklassierte, die genauso gut wie die anderen, aber billiger sind!