LE CARMEL

Une nuit passée pour un voyage d'affaire, j'ai oublié mes écouteurs sans fil dans la chambre. Bien entendu lorsque j'ai appelé on me dit que les écouteurs n'y sont pas! Je déplore qu'un hôtel de charme ne soit pas correct avec ses clients ! Inutile de répondre à ce commentaire en me disant qu'ils n'y étaient pas, je sais pertinemment qu'ils sont restés sur le lit lors de mon départ ! Un conseil, si vous séjournez dans cet hôtel, veillez à ne rien oublier à votre départ !

Food in the restaurant was horrible. Tuna was well-done which should never be the case and too salty. Meat was also no good. The night after the dinner I threw up.

Très bel établissement, accueil chaleureux et sympathique

La chambre est assez petite ainsi que le salle d'eau ou il ne faut pas avoir un gros gabarit pour rentrer dans la cabine de douche. La literie est tout à fait confortable. La chambre et la salle d'eau sont propres même si tout semble vétuste. Le petit déjeuner est très bien, on y trouve du sucré et du salé, des fruits et des jus de fruits. Tout ce qui me plait. Le personnel est très sympathique.
Pour le restaurant: Le gravlax de saumon n'avait que le nom de gravlax, aucune marinade, aucune baies roses et aneth, bref du saumon fumé , c'est tout. Pour le tartare de viande Ardéchois, la viande était blanche ce qui indique beaucoup de nerf et à ce niveau je n'ai pas été déçu... pas d'assaisonnement (ketchup, sauce anglaise et pas de tabasco... Le parmesan ...c'était les croutes du fromage que j'ai laissé sur le bord de l'assiette...ils ont dû le voir en cuisine ... et le plat du jour le foie persillé était bien trop cuit à la limite du brulé ... le tiramisu en entrée était raté, beaucoup trop liquide et au fond la gélatine ... bref ...nous n'avons pas aimé alors que le personnel est souriant et professionnel...le problème vient des cuisine.

Je viens ici tous les annee quand je passe par la region. A 3 minutes a pied du centre d'une petite ville vivante, c'est un place tout calme. A deux ou seul, je prefere les chambres au premier etage donnant sur la court et le jardin, ou j'aime prendre le petit dejeuner et l'aperitif. Reception et tous le personnel tres attentif et gentil.
Un seul problem6: dans la saison il faut reserver.