AFFINAGE PEYTOT
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Dieser bekannte Affineur ist zwar von Joyeuse, wo er sich 1983 niedergelassen hatte, nach Planzolles gezogen, aber seine Käse sind immer noch sehr gut. Peytot verfeinert die Käse von etwa 15 Milch- und Ziegenkäseproduzenten. Zum Verkauf angeboten werden die berühmten Picodons, aber auch der Guinguette du Peytot, eine Ziegenkuchel, die Tommette de Drobie, die aus Quark hergestellt wird, oder der Lardé, ein köstlicher, cremiger Ziegenkäse, der mit dünnen Scheiben geräucherter Brust umhüllt ist. Im Terra-Cabra-Museum können Sie sich außerdem über die Produktionskette der Picodons informieren.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AFFINAGE PEYTOT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Fromager à ne louper sous aucun prétexte sur les marchés de la région. la queue devant les stands est réellement représentative de la qualité des produits! Ca vaut le coup de prendre son tour.
pour l'apéro : fine tranche pain + fine tranche de picodon mi sec+ fine tranche de tomate cerise + herbes de provence. Passage par la barbecue puis dégustation avec un petit blanc!