AUBERGE DE CRUSSOL

Eine außergewöhnliche Küche an einem außergewöhnlichen Ort - so lässt sich die Auberge de Crussol zusammenfassen. Mit seiner grünen Terrasse mit Blick auf das Tal ist dieses charmante Gebäude eine wahre Oase der Ruhe, in der die Zeit stehen geblieben zu sein scheint. Im Sommer wie im Winter wird hier an jedem Tag der Woche eine regionale Küche auf dem Holzfeuer serviert. Eine wirklich gute Landküche, in der die kurzen Wege und das Hausgemachte im Vordergrund stehen, ohne die zahlreichen Weine der Region zu vergessen, die einen Mangold-Caillette, eine Forelle aus Aubenas und einen Ziegentome verfeinern.