GAEC JEUNE FRÈRES
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Thierry und sein Bruder Christophe stammen aus einer Familie von Landwirten in dritter Generation. 2014 stieß Thierrys Tochter Julie dazu und sie beschlossen 1995, den Familienbetrieb zu übernehmen. Mit über 1 000 Olivenbäumen der Sorten Rougette und Picholine, zu denen noch ältere Bäume mit einem Alter von 300 bis 400 Jahren hinzukamen, produziert die Familie Jeune 2 sortenreine Olivenöle. Die Picholine, in grün-fruchtig oder reif-fruchtig, und die Rougette d'Ardèche, die feuriger und bitterer in grün-fruchtig ist. Letztere erhielt 2014 die Silbermedaille beim Concours national de la Dracenie. Erwähnenswert ist, dass sich die Jeunes seit 2016 mit einer eigenen Mühle ausgestattet haben, die von Julie betrieben wird.
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Meinungen der Mitglieder zu GAEC JEUNE FRÈRES
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