LA CHÈVRE ET LE CHOU

Dieser sehr sympathische Lebensmittelladen mit dem poetischen Namen am Rande der Nationalstraße bietet die Produkte von etwa 50 Erzeugern aus der Region an. Das Projekt entstand aus einem Zusammenschluss von Gemüsebauern, die sich immer wieder auf den Märkten trafen und beschlossen, sich in das Abenteuer eines Genossenschaftsladens zu stürzen. Die Vereinsstruktur verfügt über ein Lokal, das sich über 200^m2 erstreckt, und bevorzugt einen Vertrieb in loser Schüttung. Im Regal stehen überwiegend lokale und biologische Produkte: Aprikosenkonfitüre aus der Region und knackiger Salat, Brennnesseltee und Gelee Royale, Kastanien usw. Die Produkte werden in der Regel in der eigenen Küche hergestellt.