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Eine Feinschmeckeradresse, die authentische asiatische Aromen aus ausschließlich frischen Produkten anbietet.
Champa? Das ist die Blüte des Frangipani und eine Feinschmeckeradresse im Stadtzentrum, die sich schnell einen Namen gemacht hat. An der Spitze steht ein sympathisches Paar, Tookta Hiengphotichak, laotischer Abstammung, und Nicolas Ravoisier. Im Schaufenster werden authentische asiatische Geschmacksrichtungen aus ausschließlich frischen Produkten und nach traditionellen Rezepten aus Laos und Thailand angeboten. An einigen Tischen kann man vor Ort essen. Zu den Erfolgen des Hauses gehören die gebratenen Garnelen mit Curry und die grüne Currysuppe. Im Sommer sollten Sie das typisch laotische Laab probieren: ein Rindercarpaccio, mariniert mit Zitrone, Koriander, Minze, Schalotten, Galgant und gegrilltem Reis. Dies, ohne die Frische von schmackhaften Frühlingsrollen zu vergessen.
Meinungen der Mitglieder zu CHAMPA SAVEURS D'ASIE
Bonne découverte