LES FRUITIÈRES DES BORNES
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Seit 1985 hat sich der Käser Jacky Capt (dessen Familie aus der Schweiz stammt) mit der Genossenschaft von Arbusigny zusammengetan, um die Tradition des frischen Gusses zu bewahren (Milch, die so schnell wie möglich gemolken und geliefert wird, morgens und abends, 365 Tage im Jahr). Da die frische Milch vor der Verarbeitung nicht gekühlt wird, behält sie ihre natürliche Milchsäureflora und damit den Reichtum ihrer subtilen Aromen. Die Käser stellen hier ihre Käse her und reifen sie in den Kellern der Fruitière.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES FRUITIÈRES DES BORNES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
