HOTEL DES ALPES
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Hotelrestaurant mit gemütlichem Saal und schattiger Terrasse, wo der Chefkoch eine raffinierte Küche mit den besten Aromen zaubert.
In diesem leicht abseits gelegenen Viertel, in Richtung des Bahnhofs gegenüber der Agora, finden Sie das Restaurant des Alpes, das Restaurant des Hôtel des Alpes. Lassen Sie sich nicht verwirren, wenn einige noch von La Réclusière, dem früheren Namen des Ortes, sprechen, sondern entdecken Sie diese Adresse, die neben ihrer farbenfrohen Fassade auch über einen schönen Innenhof mit schattiger Terrasse und einen "neuen" gemütlichen Saal verfügt. Am Herd steht der Küchenchef Joël Charnay, der eine raffinierte Küche mit wunderbaren Aromen zaubert. Herzklopfen für die Auswahl der Produkte und die gelungenen Harmonien wie bei diesen Eglifilets vom Genfersee von einem Fischer aus Lugrin, Zitronen-Verbene-Emulsion, herbstliches Mille-feuille, hausgemachte Pommes frites und grüner Salat. Dasselbe gilt für das mit Gewürzholz minutengeräucherte Aubrac-Rindfleisch und seine kräftige Jus. Desserts mit neu interpretierten Klassikern und köstlichem handgemachtem Eis. Schöne Weinkarte.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu HOTEL DES ALPES
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