LES MARMOTTES
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Diese Marmottes hier verpacken keine Schokolade in Papier, sondern Käse! Im Winter bleiben die Kühe von Claire Boisier in Brison, wo sich der Bauernhof befindet. Im Sommer gehen sie auf die Hochebene von Solaison, um dort gutes Gras und Almblumen zu tanken, die den Käse noch schmackhafter machen: Tomme, Marmotte, der wie Reblochon ist, aber nicht die Bezeichnung trägt, Tomme marmottée, der eine Mischung ist, Tomme mit Fenchel, Tomme fumée. Außerdem gibt es Bleu de Solaison, einen vor vier Jahren kreierten Käse, Bonnavaz, der eine Art Comté oder Gruyère ist und vor zwei Jahren kreiert wurde, Sérac und Tomme blanche. Hier finden Sie eine Auswahl an köstlichen Käsesorten, um die beste Käseplatte zusammenzustellen. Entdecken Sie sie direkt auf dem Bauernhof oder an den Verkaufsstellen, insbesondere in Vougy auf dem Parkplatz der Âme du Vin jeden Freitag von 15:30 bis 19:00 Uhr.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES MARMOTTES
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