LA TABLE
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Restaurant eines 4-Sterne-Hotels mit Terrasse in elegantem Ambiente, das eine gastronomische und saisonale Küche des Küchenchefs bietet.
In einem großzügigen und eleganten Ambiente befindet sich das Restaurant La Table im 4-Sterne-Hotel Ermitage im Herzen des Evian Resorts. Der Küchenchef Alexandre Krizan und seine Brigade bieten eine schmackhafte, saisonale Gourmetküche, die die französischen Aromen sublimiert. Auf der Speisekarte werden lokale Produkte wie Fische aus dem Genfer See geehrt. Die Küche ist auf das Wohlbefinden ausgerichtet, ganz leicht, um Gaumenfreuden und Vitalität miteinander zu verbinden. Die Speisekarte wechselt regelmäßig, um den Gaumen im Einklang mit den Jahreszeiten zu überraschen. Diesen Sommer begann der kulinarische Streifzug mit Sommertomaten mit Basilikum und Mozzarella di Buffala-Creme, einer Schneekrabbe als Caesar oder einer soufflierten Fellache, Flusskrebsen und Kräutermesclun mit Kümmel. Eine Felchen aus dem Genfer See, die wir später auf Bouillabaisse-Art wiederfinden, schmelzender Apfel mit Fenchel. Das Essen geht weiter mit einem rosa gekochten Lammkarree in vegetarischer Kruste. Ein gastronomischer Tisch mit Bedienung nur am Abend. Der unumgängliche Termin: der Sonntagsbrunch! Während des Sommers wird der Brunch auf der Terrasse mit Blick auf den Genfersee eingenommen. Ein weiterer Termin, den Sie nicht verpassen sollten, sind die Freitagabende, die der italienischen Gastronomie gewidmet sind. Ein Table gourmande, der von Le Futé empfohlen wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
