LES RHODOS

Der Blick von der Terrasse auf die Mont-Blanc-Kette ist wunderschön! Man sieht in einer Reihe den Mont Blanc im Vordergrund, dann nacheinander den Dôme du Goûter, die aiguille du Midi und die aiguille Verte, die erkennbar sind, sobald die Wolkenansammlung die Gipfel verlassen hat. Auf 1485 m Höhe hat das wunderschöne, 2014 renovierte Chalet des Rhodos eine ideale Lage für einen schönen Zwischenstopp auf einer Reise zwischen Haute-Savoie und Savoie auf der Route des Grandes Alpes (die im Sommer von Rad- und Motorradfahrern frequentiert wird) oder einfach für einen Ausflug von den Skiorten La Clusaz und La Croix-Fry, die in zehn Minuten über die Straße zu erreichen sind. Im Winter ist die Ausrüstung obligatorisch. In einer geschmackvollen Designereinrichtung, einem schicken Bergambiente, das perfekt mit der Rustikalität des traditionellen savoyischen Dachstuhls harmoniert, kann man sich mit traditionellen Spezialitäten, aber auch mit neu interpretierten Brasseriegerichten stärken: Ochsenschwanzterrine mit Gänseleber, konfierte Schweinebrust, falsches Rinderfilet mit Kolonata-Speck... um mit einem Heidelbeer-Financier oder einer delikaten Pavlova abzuschließen. Auf der Speisekarte sind Bio-Produkte und kalorienarme Gerichte angegeben: Gazpacho aus Brennnesselsuppe mit geräuchertem Felchen und Tomme, Pissaladière aus Saisongemüse oder vegetarische Nudeln. Stéphane, der Besitzer, und sein Team werden alles tun, damit man zufrieden ist - wenn man seine Sonnen- oder Sehbrille vergessen hat, keine Panik, sie leihen einem passende Accessoires und bei zu großer Kühle eine Decke. Es sei denn, man zieht es vor, sich in den Cocooning-Bereich am Kamin zu flüchten. Bei dieser Gelegenheit kann man auch eines der thematischen (Musik, Cheyenne, Reisen, Sport, Berge), zeitgenössischen Gästezimmer für einen Aufenthalt mit der Familie oder zu zweit buchen. Das ist überraschend! Eine Adresse mit gepflegter Dekoration, die einen Umweg wert ist.