LE COEUR
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Hotelrestaurant mit zeitgenössischem Dekor, in dem der Chefkoch eine raffinierte Küche mit fairen Garzeiten anbietet.
Le Coeur ist leichter zugänglich als das Gourmetrestaurant Le Cinq, aber nicht für jeden Geldbeutel erschwinglich. Es profitiert von der luxuriösen Umgebung des Hotels Au Coeur du Village, das leicht zu finden ist; man lässt sein Auto außerhalb des Dorfes stehen, da die Zufahrt zum Hotel für Nicht-Anwohner kompliziert ist. In einem gepflegten zeitgenössischen Dekor und einem ruhigen Raum können Sie die raffinierte Küche des vielversprechenden Küchenchefs Cédric Heurtebise genießen. Gerichte, die verwirrende Kombinationen mit regionalen Akzenten wagen, wie eine Entenleberpastete, die durch ein bitteres Apfel-Genepi-Chutney aufgeweckt wird, ein Kabeljaurücken mit einer erfrischenden Zitronengras-Nage oder ein mit Pilzen gefülltes Freilandhuhn, das von einer cremigen Polenta mit dem lieblichen Geschmack von Termignon-Blaukäse begleitet wird. Genau richtig gegart und gekonnt gewürzt. Entdecken Sie!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE COEUR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
