LE REFUGE DE MARIE-LOUISE
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Benannt nach der Großmutter des Geschäftsführers, mit der er einen Teil des Sommers auf der Alm in Le Refuge (lieu dit Verage) verbrachte, wurde es "Le refuge de Marie-Louise" getauft. Dieser Laden strahlt Wärme und Gemütlichkeit aus. Salami, geräuchert, gebündelt, geschnitten, extra mager, Schinken; Bündnerfleisch; Rohmilchkäse, Reblochon, Raclette; Terrinen, savoyischer Eintopf im Glas; oder auch Konfitüren, Gelees, Honig und Weine aus Savoyen... alles Produkte aus regionaler Produktion - sie macht es sich zur Aufgabe, die lokalen Handwerker zu unterstützen, indem sie ihre schmackhaften Gerichte anbietet - werden regelmäßig bei landwirtschaftlichen Wettbewerben prämiert. Man weiß gar nicht, was man wählen soll! Besonders erwähnenswert sind die Konfitüren von Le Refuge, die seit drei Generationen auf einem Bauernhof aus der eigenen Obstproduktion (Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren) in nachhaltiger Landwirtschaft (ohne Insektizide, mit natürlichen Düngemitteln) hergestellt werden. Man kann sogar typisch savoyische Accessoires mit nach Hause nehmen, um die Produkte wie in Savoyen zu genießen: Grolle, Pfännchen mit langem Stiel, Pfännchen, Brasero, Girolle oder echte Raclette-Geräte.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE REFUGE DE MARIE-LOUISE
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