LA TAVERNE DU MONT D'ARBOIS
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Einladende und gesellige Adresse mit Spezialitäten, die auf Holzfeuer zubereitet werden, und traditionellen savoyischen Gerichten.
Die Taverne du Mont d'Arbois, ein imposantes Bergchalet mit österreichischem Flair, ist eine Nebenstelle der Rotisserie des benachbarten Relais & Châteaux, das sich im Besitz der Familie Rothschild befindet. Ein Familienhaus, ganz aus Holz und alten Balken, gemütlich und gesellig, wo die Bar im Erdgeschoss dem Zentrum der Feuerstelle vorausgeht: dem monumentalen Kamin. Das Kochen über dem Holzfeuer, Grillen oder Spießbraten im Kamin, ist in der Tat das Herzstück der Küche dieser neuartigen Taverne. Die österreichische Tracht der Kellner mag überraschen, doch das "Kochen am offenen Kamin" überzeugt auf Anhieb. Das klassische gegrillte Rinderkotelett steht natürlich auf der Speisekarte, und auch die Kalbshaxe mit Tannenhonig am Spieß und die Taube mit Bauernspeck am Spieß gehören mittlerweile zu den Klassikern des Hauses. Man muss sich nur noch in den gemütlichen Raum im Erdgeschoss setzen, in die Nähe des Kamins, wo Tauben und Spanferkel braten, um die Wärme und das Spektakel zu genießen. Auf der Speisekarte stehen auch die traditionellen Spezialitäten aus Savoyen.
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Meinungen der Mitglieder zu LA TAVERNE DU MONT D'ARBOIS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La directrice est impressionnante de dynamisme et de professionnalisme. Repas parfait avec les viandes qui cuisent dans la salle. Au rez de chaussé on peut dîner autour de la cheminée dans une salle plus intime. A faire et a refaire....