RELAIS DE LA SCHLIFF
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Etablissement am Fuße des Mont Sainte-Odile mit gemütlichen Zimmern, saisonalen Rezepten und Weinen
Am Fuße des Mont Sainte-Odile gelegen, profitiert diese Einrichtung von einem wunderschönen, 2 ha großen Park. Dieses imposante Gebäude ist ein schönes Schmuckstück der Natur. Die Zimmer sind gemütlich und geräumig. Was die kulinarischen Genüsse angeht, bietet das Hotel saisonale Rezepte, die hauptsächlich aus regionalen Produkten zubereitet werden. Es gibt Presskopf mit Vinaigrette, hausgemachte Entenleber, knusprigen Schweinskopf mit Gänseleber, mit elsässischem Honig lackierte Entenleber, Wild oder auch Zanderfilet. Nicht zu vergessen die schönen Flammkuchen, darunter einer mit Münsterkäse. Eine großzügige Küche, die zudem noch hübsch angerichtet ist. Ein kleines Plus des Lokals: Marie-Hélène, die Gastgeberin, ist Winzerin! Nutzen Sie die Gelegenheit, um ihre berühmten Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir zu probieren, die die Appellation Rouge d'Ottrott tragen. Kleiner Tipp: Fragen Sie nach den Weinen im Glas, dann können Sie zahlreiche Variationen probieren, von Blanc de Noir über Rosé bis hin zu holzigen Rotweinen. Ein Spektrum an Düften und Roben, das auch den subtilsten Gaumen entzücken wird. Schöner Name auch für einige seiner Cuvées: die Tränen der heiligen Odilia..
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Meinungen der Mitglieder zu RELAIS DE LA SCHLIFF
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