LE FLORILÈGE
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Geselliges Restaurant mit zeitgenössischem Dekor, in dem die Speisekarte Fusionsküche mit regionalen Akzenten anbietet.
Dieses 2016 eröffnete Restaurant im Zentrum des Dorfes Saint-Jorioz mit zeitgenössischem Dekor bleibt dennoch gemütlich und der Service zuvorkommend. Auf der Speisekarte stehen Gerichte der Fusionsküche wie dieses Rindfleisch-Tataki oder der angebratene Thunfisch mit Gemüse-Maki und Sesamkörnern, Kraken-Salat mit Ananas, aber es vergisst auch nicht seine regionalen Akzente mit diesen Schnecken aus Poisy und Champignons, die in einer Cassolette zubereitet werden. Die transalpinen Ursprünge sind auch hier zu finden: cremige Burrata mit weißem Trüffelöl, Parmesanrisotto mit kandierten Tomaten... Ein paar Flüge auch in Richtung Mittelmeer mit diesem gelben Artischockenhähnchen und Jus à la barigoule. Elegant und gut!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE FLORILÈGE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Concept original, une cuisine de qualité, des saveurs nouvelles ... un vrai régal pour les papilles et pour les yeux.
Une équipe accueillante et aux petits soins. Quel bonheur de trouver une présentation soignée, des mets variés, la fraicheur des assiettes à un prix tout à fait abordable.
C'était une magnifique balade gourmande... je recommande sans hésitation.
A recommander sans hésitation