RESTAURANT VINCENT FAVRE FELIX
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Gastronomische und saisonale Küche des Küchenchefs Vincent Favre-Félix in einem Restaurant in der Abtei von Annecy-le-Vieux.
Die ganze Sensibilität des Küchenchefs Vincent Favre-Félix spiegelt sich in diesem wunderbaren kreativen Tisch wider, der sich immer weiter nach vorne bewegt. Ein herrlicher, geschichtsträchtiger Ort, der von guten Wellen rund um die Gärten der Abtei vibriert, die mit aromatischen Kräutern bepflanzt sind, die die Gerichte des Küchenchefs parfümieren, und zu denen sich die Terrasse und ein aus rohen Materialien bestehender Saal öffnen. Die natürliche Küche besteht aus Harmonie zwischen dem savoyischen Terroir und gewagten Noten aus anderen Ländern.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf RESTAURANT VINCENT FAVRE FELIX
Das ganze Jahr über geöffnet. 1* Michelin. Mittwochs bis samstags abends; donnerstags bis samstags mittags. Menüs von 119 € bis 169 €. Mittagsformel: 75 €. Garten. Terrasse. Kostenlose Parkplätze, Klimaanlage.
Nachricht von der Schulleitung
Das Restaurant Vincent Favre Felix befindet sich im Innenhof der Abtei von Annecy-le-Vieux. Es ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Gourmetrestaurant, in dem der Küchenchef und sein Team, geleitet von Freude und Leidenschaft ,kreative Gerichte präsentieren, die vom Savoyer Terroir zwischen See und Bergen inspiriert sind. Selbstverständlichwerden die handverlesenen lokalen und saisonalen Produkte geehrt und verfeinert. Das Restaurant Vincent Favre Felix ist atypisch und inspirierend zugleich und bietet eine Weinkarte, die die Hauptmarker seiner Gerichte hervorhebt.Die Adresse verfügt auch über eine intime Terrasse , auf der Siewährend der warmen Jahreszeit die Sonne und die milden Temperaturen genießen können.Ein schöner Ort für kulinarische Entdeckungen, die nicht alltäglich sind.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT VINCENT FAVRE FELIX
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les plats délicieux, le service chaleureux !
On a même participé à l'élaboration d'un plat en cuisine, en compagnie du chef : on a fumé au chalumeau le foin qui accompagne l'omble chevalier et participé au dressage des assiettes. Une très belle expérience !
Le personnel est très sympathique, dynamique et aux petits soins !
Félicitations au chef et à son équipe !
J'ai beaucoup apprécié le dressage minute du chef et l'invitation à participer au fumage du foin pour l'un des plats.
Le chef pâtissier est venu nous expliquer comment il avait imaginé son dessert autour de la morille et du chocolat, sensationnel.
Service parfait tout comme les conseils du Sommelier.