L'ESQUISSE
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Kreative Küche mit den besten Produkten von Stéphane Dattrino zu sehr guten Preisen
Das diskreteste der Sternerestaurants. Man muss die Tür des L'Esquisse aufstoßen, um die Welt von Stéphane Dattrino zu entdecken. Der bei Laurent Petit ausgebildete Küchenchef hat seinen Weg in ein Haus voller Überraschungen gefunden, in dem er uns einlädt, loszulassen, um neue Gourmetpfade zu erkunden. Inspiriert von lokalen Saisonprodukten zaubert er kreative Kompositionen, die gewagt und doch sehr natürlich sind. Magali, eine talentierte Sommelière, stimmt den Service auf Perfektion ab, während sie gleichzeitig die Weine serviert. Kreativität zum Teilen für ein einzigartiges Erlebnis.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ESQUISSE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Asperges vertes au naturel: pas mieux qu'à la maison
Velouté d'asperges: trop salé
Poisson: bon mais c'est tout
Viande: LE point positif
Fromage: le goût trop présent de la tome rend la mousse écœurante
Le dessert: les fraises sont de saisons mais n'importe quel brasserie les sert aussi avec de la chantilly.
L'accueil et la serveuse sont à la hauteur