LE CHALET D'ÉGLANTINE
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Hotelrestaurant mit beruhigender Terrasse, das eine moderne und einfallsreiche Küche mit frischen Saisonprodukten zubereitet.
Das gilt es zu entdecken! Nur wenige Kilometer von Faverges entfernt, im charmanten Dorf Saint Ferréol, hat das Restaurant Chalet d'Eglantine im Hotel Florimont seinen Platz eingenommen. Der Küchenchef Jean-Christophe Goubot hat für die Qualität seiner Gerichte, die regionale Produkte mit Aromen aus aller Welt verbinden, sogar einen Bib Gourmand Michelin erhalten. Die Gerichte mit kontrolliertem Garen verbinden die Aromen Savoyens mit denen anderer französischer Regionen und darüber hinaus: Kastanienvelouté, Gänseleberquenelle auf Feigenbrot; gebratenes Kalbsfleisch, Fadennudeln und Ingwer, Currytuille; Millefeuille von Ananas mit Ananas, Ananassorbet... Man speist an den hübsch gedeckten Tischen im Saal oder auf der Terrasse mit ihrem beruhigenden Rahmen, einem großen grünen Park, der sich zu den umliegenden Bergmassiven hin öffnet. Ein Lokal mit einer modernen und einfallsreichen Küche, in der frische Saisonprodukte eine große Rolle spielen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE CHALET D'ÉGLANTINE
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