LE FOUR À BOIS
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Eine authentische Bäckerei und Konditorei aus Savoyen! Unumgänglich ist das traditionelle, im Holzofen gebackene Bergbrot. Dieses Brot wird mit traditionellen Mehlsorten hergestellt, von denen eine speziell für Le Four à Bois hergestellt wurde: Dank seiner dicken Kruste lässt es sich problemlos mehrere Tage aufbewahren. Ideal für einen Aufenthalt in einem Ferienhaus oder einer Berghütte! Aber das ist nicht der einzige Vorteil dieser Bäckerei und Konditorei im Teesalon, die ihr Gebäck und ihre Patisserie vollständig selbst herstellt - keine Halbfertigprodukte. Maurice Passet wählt natürlich die besten Produkte aus - sein Lebkuchen wird mit Berghonig gebacken -, aber vor allem an traditionellen Feiertagen stellt dieser bekannte Bäcker und Konditor aus dem Thônes-Tal zu besonderen Anlässen her: seltene Savoyer Safranbrioches mit Köpfen für den Saint-Maurice-Tag, lockige, anishaltige Carclins für den Palmsonntag und Bugnes aus Hefeteig mit Orangenblütenduft für den Karneval. Seine ständigen Spezialitäten: der Savoyenkuchen, die Brioche de Saint-Genix, die Rissoles oder R'zules - mit Früchten gefüllte, geschnittene oder als Kompott angebotene Teigtaschen - und das berühmte Bescoin, ein Brot, das mit Safran und Anis gefüllt ist und die Form eines Kranzes oder eines Herzens hat.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE FOUR À BOIS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
