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Qualitätsrestaurant mit einer hübschen, halb gastronomischen, halb bistronomischen Küche in Vichy.
Eine unumgängliche Adresse, an der man den charmanten Saal im Stil von Napoleon III, das Lächeln von Lucie und die kreative Gourmetküche von Emmanuel und seinem Team immer noch sehr schätzt. Tagesschiefertafel, die man aus den Menüs herauspicken kann. Im Sinne einer bretonischen Galette Steinbutt Snacks, Butter aus Nantes mit stillem Cidre, Apfel, Andouille de Guémené, knusprige Buchweizen-Galette und Bio-Ei. Rinderfilet, Agata-Püree, Shiitake, kräftige Jus mit Mirin und Shôyu de Planèze. Pavlova aus der Burgundischen Küche. Sphäre aus Schokolade. Weinkarte mit über 650 Referenzen. Top-Service.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES CAUDALIES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous sommes venus aujourd’hui pour notre anniversaire de mariage , nous avions des bons cadeaux. Nous avons pu moduler les menus.
Il y’a un très grand choix de plats supplémentaires qui ne sont pas forcements inscris sur les menus.
La cuisine est fine et plutôt copieuse
La carte des vins, ou plutôt le livre des vins est magnifique, un choix que l’on ne peut pas trouver ailleurs à vichy …! Le chariot de fromage; qui n’a lui aussi pas d’équivalent à vichy est parfait- dommage que cette fois ci nous n’avons pas eu assez de place pour en prendre
Le service est impeccable, chaque personne est très gentille.
A faire !!
Le choix de vin est également très varié.