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Qualitätsrestaurant mit einer hübschen, halb gastronomischen, halb bistronomischen Küche in Vichy.
Eine unumgängliche Adresse, an der man den charmanten Saal im Stil von Napoleon III, das Lächeln von Lucie und die kreative Gourmetküche von Emmanuel und seinem Team immer noch sehr schätzt. Tagesschiefertafel, die man aus den Menüs herauspicken kann. Im Sinne einer bretonischen Galette Steinbutt Snacks, Butter aus Nantes mit stillem Cidre, Apfel, Andouille de Guémené, knusprige Buchweizen-Galette und Bio-Ei. Rinderfilet, Agata-Püree, Shiitake, kräftige Jus mit Mirin und Shôyu de Planèze. Pavlova aus der Burgundischen Küche. Sphäre aus Schokolade. Weinkarte mit über 650 Referenzen. Top-Service.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES CAUDALIES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
De l’accueil au service, des mets et desserts proposés, des vins qui les accompagnent, dès votre entrée dans cet établissement très confortable et cosy, vos yeux et vos papilles sont émerveillés.
Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie, de passage ou qui résident à Vichy.
Le rapport qualité prix est incroyable, surtout si vous y déjeuner le midi. Je vous laisse découvrir la carte !
Bientôt une étoile au guide Michelin ? Je ne sais pas, mais en attendant voici les miennes.