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Restaurant in Vichy, das verschiedene Fisch- und Fleischgerichte an einem Ort serviert, der dem Genuss der feinsten Feinschmecker gewidmet ist.
Raffinierter Rahmen und offene Küche in Transparenz und Geselligkeit. Gilles und seine Tochter Marianne sind Spezialisten für schöne Produkte aus dem Meer. Hummer, Austern, Muscheln, Krustentiere, Fische. Tägliche Anlieferungen aus den bretonischen Häfen und Fischteichen. Gewürze aus der Ostindischen Kompanie. Sie kochen auch die schönen Produkte der Region, Charolais-Filet, Salers-Schwänze... Chariots des fromages (Käsewagen). Desserts der Spitzenklasse, Schwan auf der Boire des Carrés, Orangensoufflé und Grand-Marnier, Sponge-Cake und Trüffel in Schokoladensüße. Eine unumgängliche gastronomische Adresse.
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Meinungen der Mitglieder zu L'HIPPOCAMPE
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