MAISON DECORET
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Restaurant mit kreativen Gerichten, die in einer Glasküche in Vichy zubereitet werden.
Jacques Decoret ist der einzige Meilleur Ouvrier de France, der sich in der Auvergne niedergelassen hat. Er komponiert eine kreative Küche mit pointierten Geschmackskombinationen. Unter dem Glasdach blickt der Speisesaal auf den Parc des Sources, aber auch auf die verglaste Küche. Der Chefkoch arbeitet mit frischen Qualitätsprodukten und bevorzugt Erzeuger aus der Region. Der Weinkeller umfasst rund 650 Positionen von nationalen und internationalen Winzern. Die Besonderheit: eine Karte mit etwa 15 Mineralwassern aus der Auvergne, sowohl stille als auch kohlensäurehaltige. Das Maison Decoret, das ist auch ein Chalet mit dem Gütesiegel Relais & Châteaux, in dem fünf Zimmer eingerichtet sind, die mit dieser kleinen Note eine Hommage an Napoleon III. und Kaiserin Eugenie sind.
J'aurai préféré ne pas avoir un service au verre parce que nous n'étions pas servi, il a fallut le demander ( eau et vin ).
Mon conjoint avait demandé un mot écrit en chocolat dans mon assiette pour le dessert, afin de me faire plaisir mais il y a eu un malentendu, le mot doux était écrit en chocolat mais sur une feuille de papier.
Mon conjoint aurait souhaité un peu plus de discrétion au moment de donner la facture de 350 euros ( pour 2 personnes ). A ce prix là, il espérait aussi avoir un service au verre correct et un service du repas avec moins d'attente : 3h30 pour manger.
Les côtés positifs : il y en a forcément, je me suis régalée, j'ai très bien manger. C'est de la grande cuisine, tout est bon et beau !
Nous avons eu des trompe l'œil.
Un des serveurs m'a vu regarder la cuisine et nous a proposé de la visiter à la fin du repas. Quel bonheur ! J'ai vu un col bleu blanc rouge pour la première fois en vrai !
Le mobilier est très beau et confortable. J'apprécie beaucoup être installée dans un fauteuil pour prendre mon repas.
Une vaisselle ravissante et Française qui m'a donné le sourire à chaque plat.
C'était parfait !
Innovation et inspiration culinaire.
Des belles et excellentes créativités culinaires.
Bravo à vous.
Je recommande vivement.
Le cadre et l'emplacement magnifiques. Personnels de grandes classes, ainsi que les clients, mais qui hélas, oublient de laisser les toilettes aussi propres en sortant qu'en y entrant ! Dommage pour ceux qui arrivent après !
Le repas, de grandes phrases très alambiquées par le personnel, pour expliquer des mets tels que poissons (cabillaud) cuits aux cours bouillon ! Où l'apéritif avec beaucoup de jolies feuilles, dont quelques unes étaient mangeables !
Repas très diététique, pas forcément ce que l'ont attends dans un Relais et Châteaux !
Mais il est vrai que nous n'avions opté que pour un menu à 132 € !!!! vins compris, mais dont les bouteilles ne restaient pas sur la table, ni l'eau d'ailleurs, qui étaient servies par le personnel une seule fois et très peu !