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LA TABLE D'ANTOINE

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8, rue Burnol, 03200Vichy, Frankreich
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2024
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Gourmet-Restaurant mit Aromen von hier und anderswo. Tee- und Kaffeesalon. Auswahl an hausgemachten Patisserien. Geschenksets.

Sébastien und sein Team entführen uns mit Gourmetgerichten zwischen regionaler Küche, asiatischen und bretonischen Aromen auf eine Reise. Sie kombinieren zum Beispiel einen bretonischen Hummer mit weißem Miso mit Yuzu und dem Geflügel von Guillaume Lottin in Voussac. Ein Rinderfilet vom Salers-Rind mit Eringy und japanischem Barbecue. Gebratene Gänseleber mit Shiitakepilzen und Dashi-Brühe, während Limetten und Zedrat einen Seeteufel mit Süßkartoffel, Erdnuss und Kokosnuss begleiten. Im Teesalon, Kaffee und Leckereien. Kouign-amann, Cookies, Sablés, Amaretti, Nantais-Kuchen und der eisgekühlte Latté Macchiato.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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