DISTILLERIE DE PIED MENU
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Die Obstgärten der Domaine de Pied-Menu liegen am Rande des Rhônetals und produzieren Williamsbirnen. Die handwerkliche Brennerei stellt seit 1964 Branntwein aus dieser Frucht her und hat sich auf die Herstellung von "gefangenen Birnen" spezialisiert. Diese noch wenig verbreitete Technik ist originell. Wenn die Birnen im zeitigen Frühjahr noch klein sind, werden sie in eine Karaffe gesteckt, die an einem Ast in der Nähe aufgehängt wird. Nach etwa drei Monaten, wenn die Birnen in ihren Karaffen reif sind, werden sie mitsamt ihrem Behälter geerntet. Jede Karaffe, die eine Birne enthält, wird zunächst gründlich gereinigt und dann mit Williams-Birnenbrand gefüllt. Danach ist sie bereit für die Vermarktung. Die Distillerie du Pied Menu bietet das ganze Jahr über Besichtigungen der Obstplantagen mit ihren Karaffen in der Saison und der Brennerei an, allerdings nur nach vorheriger Anmeldung, sowohl für Einzelpersonen als auch für Gruppen. Sie bietet auch die Möglichkeit, sich Videos anzusehen, die den Ablauf des Prozesses beschreiben. Der Besuch dauert etwa eine Stunde und die anschließende Verkostung ist kostenlos
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