FLAM'S
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Fröhliches und lebendiges Café-Restaurant in Grenoble, das die elsässische Spezialität Flammekueche und eine Küche mit Holzfeuer anbietet.
Flam's steht für Flammekueches, eine elsässische Spezialität aus einem hauchdünnen Teig, der mit einer Mischung aus Crème fraîche, Quark, Gewürzen, Zwiebeln und Speck bedeckt ist, geräuchert und in einem sehr heißen Ofen angebraten wird. Das klassische Rezept wird dann auf tausendundeine Art und Weise variiert: dietraditionelle Authentique, die Champignon frais gratinée, die berühmte Chèvre miel, die lokale Saint-marcellin, die exotischere indische oder die Burger-Version, ohne die aktuelle Flam'skueche auf der Schiefertafel zu vergessen. Eine nette Ecke des Elsass im Herzen der Alpen, um deftig zu essen. Die Küche am Holzfeuer, aber auch die Salate und die Mirabellen-Tarte rufen nach elsässischen Weinen und Digestifs, die man in Maßen genießen sollte... und zwar mit Genuss. Eine tolle Atmosphäre in diesem fröhlichen und lebendigen Café-Restaurant. Ein echter Nachbarschaftstreff, ein Treffpunkt für Stammgäste, wo auch Neuankömmlinge willkommen sind. Reservierung empfohlen.
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Meinungen der Mitglieder zu FLAM'S
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