RESTAURANT SEOUL

Auch wenn es in Grenoble viele asiatische Restaurants gibt, muss man zugeben, dass sich Feinschmecker, die sich nicht mit der fernöstlichen Küche auskennen, manchmal zwischen Japan und Korea, China und Vietnam verirren. Es ist ein bisschen so, als würde man einen Asiaten bitten, den Unterschied zwischen der französischen und der spanischen Küche zu erkennen ... Kurzum, mit gesunder Neugier machte sich der Futé auf den Weg, um das Seoul zu testen (zumindest ist das Schild klar). Beginnen wir mit der Feststellung, dass der Saal makellos schlicht ist und durch einige bunte Leuchten und koreanische Objekte belebt wird. Das Zwischengeschoss ist etwas seltsam geformt, eignet sich aber für Paare, die Privatsphäre suchen. Angenehmer Empfang, um uns eine traditionelle Küche vorzustellen, die nicht davor zurückschreckt, Chilischoten zu verwenden (insbesondere im Kimchi... wir haben Sie gewarnt). Die kurze Speisekarte ist auch eine Garantie für die Qualität der Gerichte, die von einem Chefkoch, der die Aromen seines Landes mit Ihnen teilen möchte, à la minute zubereitet werden. Auch ein Kimchi Jeon (koreanischer Pfannkuchen mit dem berühmten Kimchi) oder ein Tteokbokki (gebratene Reisnudeln mit scharfer Sauce) sind eine willkommene Abwechslung. Le Futé empfiehlt Bibimbap, ein Reisgericht, in dem verschiedene Zutaten vermischt werden, ein Gericht, das es auch in einer vegetarischen Version gibt. Zu testen, aber eher am Abend, sind koreanische Barbecues mit Rind- oder Schweinefleisch, die man zu zweit essen kann. Kein Dessert, sondern Tee (oder Kaffee). Eine schöne und qualitativ hochwertige Adresse, die von Le Futé im kulinarischen Mosaik Asiens empfohlen wird.