BRASSERIE DU PALAIS

Was man an dieser Art von Adresse schätzt, ist, dass man nicht darüber nachdenken muss, an welchen Tagen und zu welchen Zeiten sie geöffnet ist. Es ist jeden Tag und zu ausgedehnten Zeiten geöffnet! Man muss sagen, dass eine Brasserie, die diesen Namen verdient, nur wenige Schritte vom Bahnhof entfernt und in einem Geschäftsviertel gelegen, Tag und Nacht arbeiten kann. Es ist auch unmöglich, die schöne Sommerterrasse zu übersehen und sich zu sagen, dass der Saal aus demselben Holz geschnitzt sein muss. Natürlich kann man bedauern, dass die Größe der Räumlichkeiten und der aufgrund der lebhaften Gespräche zu laute Saal nicht zur Romantik anregen, aber wir sind nun einmal in einer Brasserie! Das merkt man auch an der umfangreichen Speisekarte, auf der alles hausgemacht ist und die das Spektrum der Brasserie von Meeresfrüchten bis zum Sauerkraut Maison abdeckt. Muscheln und Krustentiere, Austern, Miesmuscheln im Topf und Fisch für die Meeresfrüchte. Ravioles, Tartiflette und Ravioli für das Terroir. Fleisch vom Grill, Burgers du Palais (Savoyard, Rossini und Italienisch), Pasta und die berühmten Sauerkrautgerichte, darunter eines mit hausgemachtem Entenconfit und geräucherter Entenbrust. Der Service bleibt uneinheitlich und auch wenn die Teller gut angerichtet sind, sind die Aromen nicht ausgeprägt genug, mit Produkten von durchschnittlicher Qualität, und das alles auf einer Karte, die unveränderlich zu sein scheint. Eine Brasserie, die jeden Appetit befriedigen kann, bei der man aber hungrig bleibt. Meeresfrüchte zum Mitnehmen. Praktische Adresse.