LE BURON DES ESTIVES
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Restaurant, das eine Küche auf der Grundlage von Produkten der umliegenden Bauernhöfe anbietet. Die Küche dekliniert die Spezialitäten der Region.
Sie werden in einem Buron Platz nehmen, der nach lokalen Traditionen vollständig renoviert wurde: sichtbare Steinmauern, Deckenbalken im Saal. Die Küche dekliniert die Spezialitäten und Produkte der Region. Truffade du Cézallier, Pounti, Pavé de Salers, Kalbsbries, Tournedos mit Morcheln.... werden z. B. von einem Wein aus der Auvergne begleitet... Als Nachtisch empfehlen sich die hausgemachten Torten der Chefin. Die aktuellen Besitzer erweitern die Speisekarte ständig und greifen auf die Produkte der Bauernhöfe in der Umgebung zurück. Unumgängliche Adresse, am besten reservieren!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE BURON DES ESTIVES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
En entrée l'assiette de charcuterie : Jambon impossible à couper, le foie gras était grisâtre, mouliné et sans saveur rien à voir avec un foie gras qui normalement est rosé et ferme, saucisson et pâté de provenance industrielle j'imagine. Les coquilles St jacques aux lentilles étaient biens.
Les ris de veau sans goût avec beaucoup de sauce, nous étions tous très déçus car nous avons eu maintes fois l'occasion de déguster des ris de veau donc nous pouvons comparer !
Le fromage apparemment n'est pas du coin car il y avait un fromage que nous ne reconnaissions pas et nous avons demandé la provenance, on nous a répondu que les fromages venaient de "Métro".
Le clou du repas c'est aussi le dessert : les cornets de Murat !!!! ils étaient mous, congelés peut être ? Alors que normalement c'est croustillant !
2 jours après je suis passée à Murat et j'ai voulu gôuter de vrais cornets et effectivement rien à voir ......
Les serveuses sont très sympathiques !
C'est un buron dans le cantal il n'a que le nom quel dommage ! Chez Flunch c'est meilleur et on sait à quoi s'attendre !
Voilà notre ressenti !
Signé de Cantalous
Nous sommes dans la région du Fromage par exellence et quand nous en demandons la provenance on nous dit acheté à METRO !!! quelle surprise !! menu tres mediocre !! un gros doute sur le reste du repas METRO ou pas METRO !!!!