L'AUTHENTIQUE
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Restaurant mit Südterrasse im Herzen von L'Alpe-d'Huez gelegen
"Authentisch" ist ein oft überstrapaziertes Wort, das an dieser Adresse im Herzen von L'Alpe-d'Huez seine volle Bedeutung erhält. Die Einrichtung aus altem Holz im Stil eines Bergchalets, die gemütliche Atmosphäre, in der man sein Essen genießen kann, alles, auch auf der ideal nach Süden ausgerichteten Terrasse, wird für unser Wohlbefinden getan. Das Credo des Hauses: Man schummelt nicht, und das ändert alles! Zunächst einmal schummelt man nicht bei der Qualität der Produkte, indem man zum Beispiel Käse wählt, der von dem hervorragenden Bernard Mure-Ravaud, einem der besten Handwerker Frankreichs für Käse, ausgewählt wurde. Das heißt, dass die Spezialitäten aus den Bergen, wie das altmodische Raclette, das man sich mit Bresaola servieren lassen kann, oder das Freiburger Fondue, alle anderen schnell vergessen lassen. Aber das ist noch nicht alles, denn der Chefkoch überquert die Alpen auf die italienische Seite, um uns die berühmte Lasagne mit Reblochon und Pancetta, ein Tartiflette aus dem Aostatal oder authentische frische Pasta zuzubereiten, die man mit einer Sauce seiner Wahl serviert. Während das Tiramisu für Feinschmecker ein Muss ist, verdient der sehr leckere Kaffee, dass man ihm einen Platz zum Nachtisch reserviert. Diese Adresse findet man weiter oben als Höhenrestaurant Signal 2108 wieder, mit einem Selbstbedienungsrestaurant für Eilige und einem Etagenrestaurant für kontemplative Genießer. Authentische Futé-Adressen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'AUTHENTIQUE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
