LA POMME DE PIN

Ein Pomme de Pin, den die Stammgäste von L'Alpe gut kennen. Ein Pomme de Pin, der in einem Gebäude in der Avenue des Jeux untergebracht ist, dessen Inneneinrichtung im Kontrast zum modernen Erscheinungsbild des Skiorts steht. Hier könnte man sich ein oder zwei Jahrhunderte zurückversetzt fühlen, in einer alten, rustikal wirkenden Scheune, in der Holz allgegenwärtig ist. Wärme des Dekors, selbst im Sommer auf der riesigen überdachten Terrasse, und der freundlichen Atmosphäre mit einem Team, das uns mit einem breiten Lächeln empfängt. Man kann also sagen, dass man sich in diesem Pomme de Pin wohlfühlt! Und man fühlt sich noch besser, nachdem man die Speisekarte entdeckt hat, auf der die Spezialitäten unserer Berge mit einem ständigen Streben nach Qualität im Vordergrund stehen. In diesem schönen Haus beginnt man schon früh am Morgen, ab 9 Uhr, mit einem "kontinentalen" oder "englischen" Frühstück zu schlemmen. Christophe in der Küche, Maeva im Speisesaal und ihr gesamtes Team geben den Ton an, im Dienste des Besten der Tradition. Auf der Speisekarte und auf großzügigen Tellern werden Raclette, Tartiflette, Fondue (mit Morcheln oder Steinpilzen), heiße Steine, Gratins... angeboten. Nicht zu vergessen die schmackhaften Tagesgerichte der Saison: eine Kalbsblanquette nach alter Art mit Basmatireis oder ein Fischpanaché auf Grießbett mit Krustentiercoulis. Auch die Desserts sind hausgemacht, wie dieses köstliche Gratin aus roten Früchten mit Aprikosencoulis. Schöne Weinkarte, die von Madame zusammengestellt wurde. Eine von Le Futé sehr empfohlene Adresse.