LE BELLEVUE * * *
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Adresse am Ufer der Rhône mit geräumigen und komfortablen Zimmern und einem Restaurant mit einer Speise- und Weinkarte.
Wenn Tradition auf Moderne trifft, hört das Bellevue nicht auf, uns zu verblüffen. Wenn Sie dieses schöne Haus am Ufer der Rhône, direkt am Eingang zum Jachthafen von Les Roches-de-Condrieu und gegenüber der Brücke von Condrieu und den Weinbergen noch nicht kennen, hält das Bellevue alle seine Versprechen. Angefangen bei der schönen Aussicht, die sich sowohl vom herrlichen Speisesaal als auch von den Zimmern aus eröffnet. Ein atemberaubender Panoramablick auf den Fluss und die Hänge. Im Bellevue weht ein Hauch von Magie, als hätte die Zeit ihren Flug angehalten, während das Haus ständig mit der Zeit geht, um sich zu verändern. Das Bellevue ist im Besitz von Jean Paret, einem der besten Weinbauern der Region (das ist Tradition), und kann sich auf seinen Sohn David verlassen, den man mit Freude hinter dem Herd wiederfindet, um mit zahlreichen Renovierungsarbeiten am Puls der Zeit zu bleiben. Die geräumigen, zeitgemäßen und sehr komfortablen Zimmer bieten eine Oase der Ruhe nach einem wunderbaren Essen. Auf der Karte des Découverte-Menüs: Entenleber mit Coteau du Layon, gefolgt von einem Frikassee von kanadischem Hummer mit Cognac oder einem Filet vom Angus-Rind mit revisitiertem Rossini-Saft. Muss man noch hinzufügen, dass die Weinkarte ein Musterbeispiel für das Rhône-Tal ist? Eine empfehlenswerte Adresse.
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