GAÏA CAFÉ

Mooie locatie, goede service en vriendelijke gastvrouw.

J'ai découvert ce bel espace dans un cadre agréable dans l'Isère, pas loin de Lyon. Un lieu bien placé pour organiser différents événements : mariage, anniversaire etc.
Je conseille aux personnes. En plus, il y a un parking et une barrière donc c'est sécurisant.

Bonjour,
Jamais au grand jamais, il ne m’est arrivée d’écrire un avis défavorable sur un professionnel, mais dans le cas présent je me dois de vous exposer un aperçu des problèmes relationnels que nous avons rencontré avec le responsable du clos Vernay dans le cadre du mariage de ma fille et mon gendre. J’en profiterai, du coup, pour mettre un bémol sur la qualité de sa cuisine dont il vantait les mérites sans vergogne, quelles déceptions m’ont remonté mes papilles à la « dégustation » d’un repas de mariage à l’image d’un simple repas Dominical.
Ce gérant a absolument besoin d’être briefé sur l’importance du relationnel client, et sur la forme, et sur le fond, et se doit à l’avenir de pouvoir être en mesure de maitriser ses émotions. Si une « petite » divergence telle qu’était la notre le met dans l’état d’incontrôle et de despotisme qu’il nous a fait subir, qu’est ce que ce sera lorsque le sujet sera d’une réelle importance ?
Nous avons « collaboré » si l’on peut dire, avec une personne qui nous a quasi tout imposé, qui nous a fait subir ses exigences, ses directives, pour lesquelles nous n’avions aucune marge de Manoeuvre, le boss c’était lui , et nous ne pouvions qu’obtempérer où aligner des billets.
Ce monsieur doit également apprendre à poser ses phrases, et permettre à son auditoire de pouvoir s’exprimer, en résumé à parler moins vite qu’il ne pense. Son problème d’interprétation et compréhension des mots, ou bien la perte de contrôle de ses émotions nous ahurissait. Sa susceptibilité à fleur de peau lui faisait détourner le sens de nos propos qui n’ont jamais remis en question son travail quoi qu’il en ait dit, et quoi que nous ayons essayé en vain de lui faire entendre.
Cependant, maintenant que j’ai testé sa cuisine, je vais me permettre d’émettre mes premières critiques sur la qualité du repas qui nous a été servi.
Les enfants ont dû renoncer à leur projet de menu ( une rallonge par ci ,une rallonge par-là, sur un tarif déjà à la base disproportionné), et se rabattre sur le menu « Sensation » qui n’a de sensuel que le nom .
• Des amuses gueules apéro, 12 pièces, décevant, et en présentations, et en bouche. Je ne recommande pas les cuillères Chinoises, et le bar à tartiner est bien meilleur cuisiné par d’autres.
• Une mousse de St Jacques insipide avec son Wraps de légumes quelconque,
• Une ballottine de volaille reconstituée, et sa purée de patates parfumée à l’huile de truffe
• Un chou citron meringué sec de plusieurs jours.
En résumé, le ratio qualité prix était loin d’être à la hauteur, pas digne de vos « qualités » de traiteur que vous nous avez serinées.
Aussi, je ne comprenais pas pourquoi les collaborations avec le Clos Vernay semblaient s’être bien passées autour de nous, et pas la notre. A force de communiquer sur cette mauvaise expérience, j’ai pu me conforter que nous n’étions en effet pas les seuls, mais peut-être les 1er à nous exprimer.
Si je prends ma plume, et écris ce message qui ne fera j’en conviens pas plaisir, c’est que j’ai vécu les souffrances de mes enfants démunis face à ce tempérament ingérable. Je ne souhaite pas que d’autres jeunes aient à subir les mêmes difficultés, et que si, passée la furie à la lecture de ce message, des leçons pouvaient en être tirées, alors cela aura au moins servi à quelque chose.
Je ne m’étendrai également pas sur les menaces qui ont été proférées à mes enfants, suite à un avis non positif, mais non cinglant de l’un de leurs convives.
Enfin, je tiens toutefois, à remercier l’équipe d’extras en charge du service, qui a été à la fois efficace, professionnelle, et très agréable, et souhaite également préciser que le cadre, la salle, et les bungalows en font un lieu très adapté à toutes sortes de cérémonies festives.

Béatrice

Un immense merci à Pierre et son équipe pour avoir rendu notre mariage magique! Le lieu est juste parfait: moderne mais avec du caractère, bien entretenu et chose tres importante il est possible d’accorder n’importe quelle style de déco avec le mobilier!
Merci à l’équipe en cuisine et aux serveurs pour leur talent et leur professionnalisme.
Pierre a été à l’écoute du début à la fin et nous a mis en confiance très rapidement, c’est la raison pour laquelle nous n’avons pas hésité une seule seconde à choisir le clos Vernay pour le plus beau jour de notre vie.
Nos invités étaient plus que ravis et très agréablement surpris par le lieu!
Encore mille merci pour tout!
Laura & Jessy

Les chambres sont acceptable nous n'avions pas de serviette et le lit pour la troisième personne est minable j'ai dormi sur un sommier avec seulement un drap housse. C'est lamantable