LA MANGOUNE
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Restaurant mit verschiedenen Spezialitäten, die zu 100 % aus der Auvergne stammen.
La Mangoune, ein okzitanisches Wort, bedeutet den Tag der Zubereitung des Schweins, der in den Bergen der Haute-Auvergne wie ein Fest mitten im Winter erlebt wird. Diesen Namen wählte Jean-François Roche vor etwa zwanzig Jahren, um eine Kette von Brauereien zu gründen, die zu 100 % aus der Auvergne stammen. Sie werden es schon gemerkt haben: Hier atmet alles die Auvergne, die Dekoration erinnert an das Innere der Bauernhöfe und natürlich die Küche mit Trüffel, Pounti, gefülltem Kohl, Wurstwaren und Rindfleisch. Und auch hier vertraut das Lokal auf lokale Erzeuger.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA MANGOUNE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les employés sont sympas mais visiblement stressés et doivent pousser à la consommation ; on se sent d'emblée comme une vache à lait.
La carte met en avant des produits locaux qui sont malheureusement mal cuisinés : effiloché de Salers indistinguable d'un boeuf bourguignon de charolaise (avec sauce lyophilisée) , truffade aux patates à l'eau et fromage caoutchouteux et sans goût, saucisse de porc sèche et sans aucun moelleux.
Lorsqu'on exprime sa déception, ce n'est bien sur pas leur faute mais bien les fournisseurs apparemment: "vous n'avez pas aimé ? Et bien nous le dirons à nos artisans ".
Aucun geste commercial évidemment.
Adresse à éviter donc.