LE VICTOR HUGO

Das Victor Hugo, ein Klassiker, den man immer wieder neu interpretieren muss. Das Victor Hugo, das während des Festivals Jazz à Vienne unumgänglich ist - schattige Terrasse während des Festivals, das Restaurant, das dem Parkplatz und dem Ausgang der Veranstaltung am nächsten liegt, das Victor Hugo ist nonstop geöffnet, zu jeder Stunde, vor und nach den Konzerten -, verdient das ganze Jahr über Ihren Besuch. Es liegt ideal auf den ersten Anhöhen der Stadt, gleich neben dem archäologischen Garten von Cybèle, der die Verbindung zwischen den Geschäften der Innenstadt und dem antiken Theater herstellt. Es lohnt sich also, die Tür dieses Hauses aufzustoßen, das von der liebenswerten Sandrine, der Geschäftsführerin, die man auch in der Küche antrifft, geführt wird. Die aus Vienne stammende Sandrine geht weiterhin jeden Samstagmorgen mit ihren Karren voller Obst und Gemüse der Saison auf den Markt. Der große Saal mit Brasserie-Ambiente bietet intime Ecken für ruhige Tête-à-Tête-Gespräche mit der Familie, aber auch für große Freundesrunden mit Blick auf die herrlichen römischen Ruinen im Garten von Cybèle. Auf der Tageskarte stehen schöne Salate, die eine XXL-Größe annehmen können, wie Lyonnaise, warmer Ziegenkäse, italienischer Salat, Caesar-Salat, Geflügelleber oder norwegischer Salat. Als Nächstes folgt ein Fischgratin oder ein gegrilltes Rib-Eye-Steak mit geschmortem Chicorée oder Basmatireis. Saisonale Küche ohne falsche Noten, gute hausgemachte Gerichte, darunter einige leckere Lyoner Spezialitäten (Kalbskopf, warme Wurst, Geflügelleberkuchen...), die aus hochwertigen Produkten hergestellt werden. Futé schwärmt auch für die Moules frites du Victor Hugo oder einen Crêpe in XL-Größe, um während der Besichtigung von Sehenswürdigkeiten oder eines Konzerts nicht von Heißhungerattacken heimgesucht zu werden. Weinkarte mit regionalen Akzenten. Eine Adresse, die zu den meisten Futé gehört.