LA BRASSERIE D'ALICE

Auf diesem breiten Kurs, der von der Rhône hinauf zum Bahnhof und ins Zentrum von Wien führt, glänzten die Brasserien bisher nicht besonders. Im Schatten der Bäume, die die Terrasse auf diesem breiten Bürgersteig schützen, war es für den Futé eine Freude, die Brasserie d'Alice zu entdecken. Während die Terrasse eine Einladung zum süßen Wiener Leben ist, das während der großen Sommerveranstaltungen wie Jazz à Vienne so angenehm ist, ist das Innere dieser Brasserie eher "sportlich", Rugby-orientiert. Normal, wir sind hier bei einer Rugby-Familie und der Petit Futé kann Ihnen bescheinigen, dass es diesem Haus nicht an Großzügigkeit mangelt, weder beim Empfang noch auf den Tellern! Ein Haus, das sich auf Fleisch und Innereien spezialisiert hat, auch wenn Fisch seinen Platz auf der Speisekarte findet. Für das Fleisch erhält "Alice" direkt die Rindfleischstücke, bevor sie eine schöne Côte de Boeuf anbietet - zwischen 880 g und 1,3 kg -, Charolais-Fleisch mit garantierter Herkunft aus Frankreich, das man zum Beispiel in einem ausgezeichneten, vor Ort gehackten Tartar wiederfindet. Weitere Genüsse, die Sie mit anderen teilen können, sind eine Sapeurschürze, eine Lyoner Wurst, ein Sabodet, Kalbsbries mit Morcheln, Schnecken das ganze Jahr über, ein hausgemachter Gratin und frische Pommes frites, nicht zu vergessen ein ebenfalls hausgemachter Burger. Käse von Erzeugern und zur süßen Stunde eine gute Torte, die den guten Geschmack hat, jeden Tag nach den Früchten der Saison zu wechseln. Weinkarte, die mit dem gleichen Feingefühl ausgewählt wurde. Eine schöne Entdeckung.