CAVE BAILLON
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Der Betrieb von Herrn Baillon wurde 1989 gegründet und verfügt über eine Weinbaufläche von 6,5 ha, die sich alle in der Gemeinde Ambierle befinden. Die Weinlese erfolgt auf traditionelle Weise; die Ernte und das Sortieren der Trauben werden von Hand durchgeführt, um eine bessere Qualität zu gewährleisten. Die vorherrschende Rebsorte ist der Gamay Noir mit weißem Saft. Alain Baillon bietet Ihnen den Rosé d'Ambierle (Rosé aus Gamay), die Cuvée "Barytine" (durch Kohlensäuremaischung gewonnen) und die Cuvée "Montplaisir" (von alten Rebstöcken) an. Der Betrieb stellt auch Chardonnay-Weißwein und einen halbtrockenen Roséwein her, die als Vin de Pays d'Urfé vermarktet werden.
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Meinungen der Mitglieder zu CAVE BAILLON
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